One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g Kirschtomaten, halbiert; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 600ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Schnelle einfache Mahlzeiten-Favoriten

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das ideal für hektische Wochentage ist. Mit frischen Zutaten zubereitet, vereint es Geschmack und Nährstoffe in einem einzigen Topf.

Erstellt von

Cäcilia Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:55:34.544Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Der frische Spinat und die saftigen Tomaten sorgen für einen geschmacklichen Höhepunkt, während die Pasta perfekt al dente bleibt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Einfach in nur einem Topf zubereitet
Schnell und perfekt für jeden Wochentag

      

Einfachheit der Zubereitung

Die One-Pot Pasta ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten. Mit nur einem Topf sparen Sie nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch. Alles wird gleichzeitig zubereitet, sodass Sie sich auf die Aromen konzentrieren können, anstatt sich mit mehreren Töpfen und Pfannen herumzuschlagen.

Dank der frischen Zutaten, die in diesem Rezept verwendet werden, ist das Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund. Die Kombination aus Kirschtomaten und Spinat liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für Ihr Wohlbefinden unerlässlich sind.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen während der Woche oder ein entspanntes Mittagessen am Wochenende, diese One-Pot Pasta ist äußerst vielseitig. Sie lässt sich leicht anpassen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar etwas Protein wie Hähnchen oder Garnelen hinzu, um das Gericht Ihren Vorlieben anzupassen.

Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Handgriffen entsteht ein köstliches Mahl, das die ganze Familie begeistert. Servieren Sie es als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Salat – es passt einfach immer.

Aromen, die begeistern

Die Kombination aus süßen Kirschtomaten und würzigem Knoblauch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Wenn die Tomaten während des Kochens zerfallen, entfalten sie ihr volles Aroma und verleihen der Pasta eine wunderbare Sauce. Der frische Spinat rundet das Gericht ab und bringt eine angenehme Frische hinein.

Das Hinzufügen von frisch geriebenem Parmesan kurz vor dem Servieren bringt eine cremige Note ins Spiel, die das Gericht noch verführerischer macht. Dies ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen, da die bunten Zutaten ein appetitliches Bild ergeben.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g Kirschtomaten, halbiert
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
600ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die One-Pot Pasta zu:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Pasta und Tomaten hinzufügen

Die Pasta und die halbierten Kirschtomaten in den Topf geben. Die Gemüsebrühe dazugießen und alles gut umrühren.

Kochen und Spinat hinzufügen

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Den frischen Spinat einrühren und kurz wilt lassen.

Servieren

Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Parmesan abschmecken und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre One-Pot Pasta mit einem frischen Salat oder Brot.

Lagertipps

Falls Sie Reste haben, können Sie die One-Pot Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort etwa 2-3 Tage. Um die Pasta wieder aufzuwärmen, fügen Sie einfach etwas Gemüsebrühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern, da die Pasta beim Abkühlen etwas austrocknen kann.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die fertige Pasta auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie portionsweise einzufrieren, damit Sie nur die Menge auftauen, die Sie benötigen. So haben Sie immer ein schnelles und leckeres Gericht zur Hand.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Pasta-Sorten, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Von Vollkorn-Pasta bis hin zu glutenfreien Optionen gibt es viele Möglichkeiten, die zu Ihrer Ernährung passen.

Zudem können Sie saisonales Gemüse hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Zucchini, Paprika oder sogar Erbsen sind hervorragende Ergänzungen, die sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffe erhöhen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein einfacher Balsamico-Dressing passt hervorragend dazu und ergänzt die Aromen der Pasta.

Für einen Hauch von Luxus können Sie geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie über das Gericht streuen. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch ohne Gluten zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Zucchini, Paprika oder Brokkoli verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Lassen Sie den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.