Schokoladenmousse in 10 Minuten

Name: Schokoladenmousse in 10 Minuten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 300ml Schlagsahne; 3 Eier; 50g Zucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert-Favoriten

Erstellt von

Cäcilia Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T21:53:34.664Z

Diese köstliche Schokoladenmousse ist der perfekte Abschluss für jedes Dinner oder einfach als süße Belohnung für sich selbst. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 10 Minuten zubereitet, wird sie schnell zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der auf der Zunge zergeht
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Kunst der Schokoladenmousse

Schokoladenmousse ist ein Klassiker der französischen Patisserie, der durch seine leichte und luftige Konsistenz besticht. Diese schnelle Variante in nur 10 Minuten ist ideal für alle, die sich eine köstliche Nachspeise wünschen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Der Schlüssel zu einer perfekten Mousse liegt in der richtigen Technik beim Schlagen der Sahne und der Eier, um die luftige Textur zu erreichen.

Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, eine Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil zu wählen, um ein reichhaltiges und intensives Aroma zu erzielen. Das Zusammenspiel von Schokolade, Sahne und Eiern schafft eine harmonische Balance, die Schokoladenliebhaber in den Himmel versetzt.

Perfekte Anlässe für Schokoladenmousse

Ob für ein romantisches Dinner, eine Feier mit Freunden oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Schokoladenmousse ist immer die richtige Wahl. Ihre schlichte Eleganz macht sie zu einer perfekten Dessertoption für besondere Anlässe. Sie können die Mousse sogar im Voraus zubereiten, was sie zu einer praktischen und stressfreien Lösung für Ihre nächsten Feiern macht.

Die Möglichkeit, die Mousse mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren, Nüssen oder Schokoladenspänen zu garnieren, eröffnet Ihnen unzählige Variationen. So können Sie das Dessert ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack und Anlass anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Versuchung.

Zutaten für die Schokoladenmousse

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
300ml Schlagsahne
3 Eier
50g Zucker
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

Sahne schlagen

In einer dritten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Kühlen und servieren

Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Beeren dekorieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Schokoladenmousse!

Häufige Fragen zur Schokoladenmousse

Kann ich die Mousse im Voraus zubereiten? Ja, die Schokoladenmousse lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie bis zu zwei Tage vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren, was sie perfekt für Partys macht.

Wie lange sollte die Mousse kühlen? Um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen, sollte die Mousse mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. So kann sie fest werden und die Aromen können sich entfalten.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Schokolade beim Schmelzen nicht zu heiß wird, da sie sonst klumpig werden kann. Ein Wasserbad ist ideal, um die Temperatur kontrolliert zu halten.

Verwenden Sie frische Zutaten und achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht gerinnt. Die Sahne sollte gerade so steif geschlagen werden, dass sie ihre Form behält, aber nicht trocken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mousse im Voraus zubereiten?

Ja, die Mousse kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält sich die Schokoladenmousse im Kühlschrank?

Die Mousse hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn sie gut abgedeckt ist.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch andere Schokoladensorten ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, aber die Konsistenz und der Geschmack können variieren.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, die Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei. Achten Sie darauf, dass die Schokolade ebenfalls glutenfrei ist.