Zuckerfreie Kekse zum Abnehmen – knusprig & leicht

Name: Zuckerfreie Kekse zum Abnehmen – knusprig & leicht
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g ungesüßtes Apfelmus; 50g Kokosöl, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; Optional: 50g Nüsse oder Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese zuckerfreien Kekse sind perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie sind knusprig, leicht und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:54:39.171Z

Diese zuckerfreien Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Der perfekte Snack für zwischendurch!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Knuspriger Biss, der den perfekten Snack bietet
Zuckerfrei, aber voller Geschmack
Ideal für eine gesunde Ernährung

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Entscheidung, auf Zucker zu verzichten, muss nicht bedeuten, dass Sie auf Genuss verzichten müssen. Diese zuckerfreien Kekse sind die perfekte Kombination aus Geschmack und gesunden Zutaten. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Training.

Mit Haferflocken und Mandelmehl bieten diese Kekse nicht nur Ballaststoffe, sondern auch wertvolle Nährstoffe, die Ihren Körper unterstützen. Die Verwendung von ungesüßtem Apfelmus sorgt dafür, dass die Kekse eine natürliche Süße erhalten, ohne zusätzliche Kalorien durch raffinierten Zucker hinzuzufügen.

Ein Snack für jede Gelegenheit

Ob für die Schule, das Büro oder einen gemütlichen Filmabend zu Hause – diese Kekse sind der ideale Begleiter. Sie lassen sich leicht transportieren und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Fügen Sie bei Bedarf Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Geschmack zu variieren und einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.

Die Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch anpassbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen Lieblingskombinationen zu kreieren. Zum Beispiel können Sie Zimt oder Kakaopulver hinzufügen, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit minimalem Aufwand können Sie eine große Menge Kekse backen, die sich hervorragend für die ganze Familie eignen. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde Snacks verzichten möchten.

Dank der kurzen Backzeit sind die Kekse schnell fertig und können sofort genossen werden. Perfekt für spontane Besuch oder wenn der süße Zahn ruft. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack überzeugen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die zuckerfreien Kekse:

Zutaten

200g Haferflocken
100g Mandelmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g ungesüßtes Apfelmus
50g Kokosöl, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
Optional: 50g Nüsse oder Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie die Haferflocken, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das Apfelmus, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Kekse für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten, zuckerfreien Kekse!

Tipps für die Lagerung

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Kekse zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang lecker und genießbar. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach zwischen Lagen von Backpapier in einem Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Achten Sie darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. So vermeiden Sie, dass sie weich werden oder aneinander kleben. Genießen Sie die Kekse als gesunden Snack zu jeder Tageszeit!

Variationen und Anpassungen

Diese Kekse sind äußerst vielseitig und können leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden. Wenn Sie den Geschmack von Erdnüssen lieben, versuchen Sie, Erdnussbutter anstelle von Kokosöl zu verwenden. Das verleiht den Keksen eine cremige Textur und einen nussigen Geschmack, der hervorragend harmoniert.

Zusätzlich können Sie verschiedene Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries hinzufügen, um den Keksen eine fruchtige Note zu verleihen. Diese Variationen machen die Kekse nicht nur geschmacklich interessant, sondern bieten auch zusätzliche Nährstoffe.

Nährwertinformationen

Diese zuckerfreien Kekse bieten nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch eine gesunde Nährstoffzusammensetzung. Mit einer Kombination aus Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen sind sie ideal für eine ausgewogene Ernährung. Die Haferflocken liefern langanhaltende Energie, während der hohe Gehalt an ungesättigten Fetten aus dem Kokosöl und den Nüssen für eine gesunde Herzfunktion sorgt.

Ein Keks hat etwa 100 Kalorien, abhängig von den hinzugefügten Zutaten. Sie sind eine exzellente Wahl für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken und Mandelmehl.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Süßungsmittel verwenden?

Ja, Sie können auch Erythrit oder Stevia verwenden, um die Süße anzupassen.

→ Sind diese Kekse für Kinder geeignet?

Ja, sie sind eine gesunde Snack-Option für Kinder!