Hähnchenbrust mit Pilzen

Name: Hähnchenbrust mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 300g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salt und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Pilzen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:16:10.056Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Pilzen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und aromatischen Pilzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit herzhaften Pilzen
Schnell zubereitet für ein stressfreies Abendessen
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gewürzen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust und Pilze bilden eine wunderbare Kombination, die sowohl geschmacklich als auch in der Textur harmoniert. Die zarte Hähnchenbrust wird durch die erdigen Aromen der Champignons ergänzt, was zu einem köstlichen und ausgewogenen Gericht führt. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen und das Gericht zu einem wahren Genuss wird.

Die Zugabe von Knoblauch bringt eine angenehme Schärfe und Tiefe in das Gericht. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich, da Hähnchen eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein ist, während Pilze reich an Vitaminen und Mineralien sind. So genießen Sie ein Gericht, das sowohl gut schmeckt als auch gesund ist.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die sowohl schnell zubereitet als auch köstlich sind. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Pilzen erfüllt genau diese Anforderungen. Mit minimalem Aufwand lassen sich die Zutaten schnell in einer Pfanne vereinen, sodass Sie in weniger als 30 Minuten ein schmackhaftes Abendessen auf dem Tisch haben.

Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht ideal für den hektischen Alltag, ohne dass Sie auf Geschmack verzichten müssen. Ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein schnelles Wochenende-Dinner, dieses Rezept bietet eine praktische Lösung für alle, die leckere Mahlzeiten schätzen.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gewürze und Beilagen nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Geschmack zu variieren, oder servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Reis oder Pasta, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.

Darüber hinaus können Sie mit unterschiedlichen Pilzsorten experimentieren. Neben Champignons können auch Shiitake- oder Austernpilze für eine interessante Geschmacksvariation sorgen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Gericht nicht nur aufregend, sondern auch zu einem Lieblingsrezept, das Sie immer wieder gerne zubereiten werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
300g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salt und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Pilze und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen und die geschnittenen Champignons in die gleiche Pfanne hinzu. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis die Pilze weich sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.

Hähnchen und Petersilie hinzufügen

Geben Sie die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne und lassen Sie alles zusammen für weitere 2 Minuten köcheln. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht mit Pilzen!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig dick sind. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und saftig bleiben. Verwenden Sie zusätzlich ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht hat.

Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, wenn Sie die Hähnchenbrust und die Pilze anbraten. Wenn die Pfanne zu voll ist, kann es länger dauern, bis die Zutaten bräunen, was zu einem weniger schmackhaften Ergebnis führen kann. Braten Sie die Zutaten gegebenenfalls in mehreren Durchgängen an.

Ideale Beilagen

Zu dieser köstlichen Hähnchenbrust mit Pilzen passen viele Beilagen. Eine einfache Beilage aus gedämpftem Gemüse, wie Brokkoli oder grüne Bohnen, bringt zusätzliche Frische und Farbe auf den Teller. Auch ein cremiges Risotto oder ein einfacher Salat sind hervorragende Begleiter zu diesem Gericht.

Für ein herzhaftes und sättigendes Abendessen können Sie auch Kartoffelpüree oder gebratene Kartoffeln servieren. Diese Beilagen harmonieren perfekt mit der zarten Hähnchenbrust und den geschmackvollen Pilzen und sorgen so für ein rundum gelungenes Menü.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenbrust mit Pilzen ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, um es erneut zu genießen.

Wenn Sie das Gericht aufpeppen möchten, können Sie die Reste in einem Salat oder Wrap verwenden. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, kreativ zu sein und die Aromen auf neue Weise zu genießen, während Sie gleichzeitig Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Pilzsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Sie mögen, wie z.B. Shiitake oder Austernpilze.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust und die Pilze im Voraus zubereiten und dann einfach aufwärmen.

→ Was passt gut als Beilage?

Eine Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis passt hervorragend zu diesem Gericht.